主持人：大家好！今年以來湯陰縣市場監管局持續加大食品安全監管力度，強化包保督導工作實效，落實食品安全屬地責任，全力保障我縣人民群眾 “舌尖上的安全”。今天，关键词2有幸邀請到湯陰縣市場監管局主要負責人崔玉彬做客湯陰縣人民政府網，圍繞食品安全工作現場解答網友提出的問題。

嘉 賓：各位網民朋友，大家好！我是崔玉彬，很高興通過“在線訪談”這個欄目和廣大網民朋友進行交流和溝通。首先感謝大家對我縣食品安全工作的關注和支持！希望大家踴躍提問並提出寶貴意見。

匿名網友問：“三無”食品、“山寨”產品、偽劣食品分別指什麽？

嘉賓答：“三無”食品是指無生產日期、無產品質量合格證、無生產廠家的食品。購買食品時，請仔細查看包裝上的生產日期、保質期、生產廠家等信息，確保食品來源正規。

“山寨”食品是指假冒知名品牌，外觀包裝與正品相似，但質量低劣的食品。購買食品時，注意查看包裝上的商標、生產廠家信息，避免購買到假冒偽劣產品。

偽劣食品是指以次充好、摻雜使用的食品。這類食品可能含有有害物質，長期食用會對健康造成嚴重危害。購買食品時，盡量選擇信譽好的商家和品牌，避免購買價格明顯低於市場價格的食品。

匿名網友問：什麽是豬肉“兩證兩章”？

嘉賓答：“兩證”是指動物產品檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證明。“兩章”是指動物產品檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章。購買豬肉時，務必查看“兩證兩章”確保豬肉來源正規、檢疫合格。

匿名網友問：食品經營許可證辦理流程有哪些？

嘉賓答：1.‌資料準備階段‌：在申請之前，企業需要準備好相關資料，包括企業法人營業執照、法人身份證，食品經營場所證明、從業人員的健康證、食品安全管理製度，平麵設備布局圖文本等必備文件複印件。確保這些文件的完備性將有助於加速審批流程。‌

2.‌遞交申請階段‌：將準備好的資料遞交給湯陰縣市場監管局服務窗口(創業大廈)。遞交後，工作人員會對資料進行初步審核，確保材料的真實性和完整性。

3.‌審核核查階段‌：湯陰縣市場監管局注冊股將對申請進行審核以及現場核查，包括對食品經營場所的衛生條件、從業人員的健康狀況等進行核查，確認其是否符合《河南省食品經營許可審查細則》要求。

4.‌領取證書‌：經過審查和現場核查符合要求，現場辦理《河南省食品經營許可證》。

食品經營許可證的有效期為5年，發證日期為許可決定做出的日期。如果許可證即將到期，需要進行換證操作，具體流程與新辦流程相似，需要重新提交相關材料並通過審核。通過後申請人可辦理食品經營許可證。‌

匿名網友問：在維護食品安全方麵，主要措施有哪些？

嘉賓答：今年以來，我縣食品安全工作深入貫徹落實“四個最嚴”要求，壓實食品安全屬地責任和企業主體責任，圍繞肉製品質量安全、農村假冒偽劣食品治理、網絡餐飲服務監管、校園食品安全等重點領域開展專項整治行動，係統推進食品安全“小切口”問題攻堅行動，全麵築牢食品安全防線，全縣食品安全形勢保持穩定向好。

匿名網友問：遇到假冒偽劣食品應該如何處理？

嘉賓答：在此鄭重提醒大家，若發現假冒偽劣食品，保存問題食品的相關證據，如購物小票、包裝等，並及時撥打市場監管部門12315投訴舉報電話。