為切實加強食品安全監管，保障轄區居民飲食安全，近日，白營鎮食安辦及相關部門工作人員采用“四不兩直”的方式，深入轄區開展食品安全督導檢查工作。

檢查人員分成多個小組，直接深入到轄區內的餐飲店、超市、小商店、食品加工企業等食品經營場所。在餐飲店，重點檢查後廚環境衛生是否達標，食品加工操作是否規範，餐飲具清洗消毒是否符合要求，從業人員是否持有有效健康證等；在超市和小商店，仔細查看食品的進貨渠道是否正規，是否存在銷售“三無”食品、過期食品、變質食品等情況，同時檢查食品的儲存條件是否符合要求；對於食品加工企業，則著重檢查生產車間的衛生狀況、原材料采購驗收製度的執行情況、食品添加劑的使用管理以及生產過程中的質量控製等環節。

檢查過程中，工作人員嚴格按照食品安全相關標準和要求，認真細致地進行排查，對發現的問題當場指出，並下達整改通知書，明確整改要求和期限。同時，要求各食品經營單位要切實履行食品安全主體責任，加強日常自查自糾，及時消除食品安全隱患，確保食品安全。

此次“四不兩直”的食品安全督導檢查行動，有效排查了轄區內食品經營場所存在的安全隱患，進一步增強了食品經營單位的食品安全意識。下一步，白營鎮將持續加大食品安全監管力度，不定期開展此類突擊檢查行動，建立健全食品安全長效監管機製，為廣大居民營造一個安全、放心的食品消費環境，全力守護群眾“舌尖上的安全”。