人勤春來早，蒜苗長勢好。臨近春分時節的菜園鎮，處處可見“植此青綠”的畫卷，淺青的蒜地與碧綠的麥田錯落在大地，一直延伸到藍天邊上，一派綠意盎然景象。

2025年3月19日，筆者走進菜園鎮楊辛莊村大蒜種植基地，蒜苗獨有的清香撲鼻而來，一株株青翠欲滴的蒜苗映入眼簾，翠綠挺拔的蒜苗在微風中輕輕搖曳，葉片上還掛著清晨的露珠，在陽光的映照下閃爍著光芒。菜園鎮分管負責同誌帶領農業辦人員和河南省科技特派員，與蒜農一起走在田間，檢查大蒜的生長狀況，和蒜農聊著種植大蒜的科技良方。

“種植大蒜的時間與小麥種植時間同步，秋季種植時，需要進行覆膜、封土、澆灌等田間管護作業。薄膜不僅能增溫抗寒，還能保墒增墒，有效提高大蒜苗的越冬質量，為大蒜增產增效打下堅實基礎。大蒜全身都是寶，既是藥食同源的春季蔬菜，蒜苗、蒜薹、蒜頭也能分散上市，成為餐桌上的美味食材。”科技特派員王誌萍同誌現場支招。

“種植大蒜投入少、周期短、產出高、價格穩，冬天的蒜苗、春天的蒜臺、夏天的蒜頭，一種三收，平均每畝收入能有4000餘元。大蒜是當之無愧的致富增收拳頭產品，咱地裏的蒜，蒜味足、味道好，一到市場都是搶著要，关键词2很有信心把大蒜種好。”楊辛莊村支部書記信心滿懷地表示。

楊辛莊村大蒜產業僅僅是菜園鎮的一個縮影。近年來，菜園鎮立足資源優勢，依托自身資源稟賦，結合區位優勢和產業特色，將“三農”工作緊緊抓在手裏，夯實基礎，完善服務，發展大蒜、花生、山藥、小黃薑等獨具特色的鄉村致富產業，通過“一村一品”種植模式，調整農業產業結構，培育和引進農業特色主導產業，有效促進農業增效、農民增收，拓寬農民增收渠道，撥動鄉村振興“金蒜盤”。（通訊員：王誌萍）