秋季晝夜溫差明顯，濕度較大，各類微生物繁殖迅速，食物容易滋生細菌。如何確保食品安全？對此，韓莊鎮食安辦發布秋季食品安全消費提醒。

一、選擇食品要慎重

秋季是水產品大量上市的季節，各種鮮活水產品因天氣原因容易缺氧死亡，特別是黃鱔、螃蟹等水產品死亡後極易變質，切勿食用。避免一次性大量食用水產品，謹慎選擇生食水產品。

二、外出就餐要注意

外出就餐應選擇有許可資質，衛生環境好的餐飲服務單位，建議選擇“明廚亮灶”的餐飲單位就餐，不選擇無證或衛生環境差的攤檔。

三、飲食習慣要健康

消費者要注意秋季飲食飲水衛生，不吃過期、“三無”食品，不光顧無證照的餐飲店，預防食源性疾病和諾如病毒感染。肉類等食物一定要燒熟煮透後再食用。熟食和剩餘飯菜應涼透後放入冰箱冷藏，再次食用時要徹底加熱。盡量不要食用隔天的剩餘飯菜。

四、消費憑證要保留

消費者在食品消費過程一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒症狀要立即就診，並保存好就餐發票、就診記錄等相關證據，撥打消費者投訴舉報熱線12315提供線索或進行投訴舉報。