各省轄市、濟源示範區民政局，航空港區社會事業局：

現將《河南省老年助餐服務場所建設指引（試行）》印發給你們，請認真遵照執行。

2024年3月15日

河南省老年助餐服務場所建設指引（試行）

老年助餐服務場所是指為老年人提供膳食加工、集中就餐或配送服務的特定場所，主要包括老年食堂、老年餐桌和老年助餐點。

1 功能定位

1.1老年食堂是指具備為老年人提供完整膳食加工、集中就餐和配送服務等綜合功能的服務場所。

1.2老年餐桌是指為老年人提供簡易餐食烹飪、加熱、保溫和就餐服務功能的場所。

1.3老年助餐點是指具備為老年人提供餐食保溫、取餐和配送服務功能的場所。

2 基本要求

2.1老年食堂需擁有獨立的經營權，依法登記並取得市場監管部門規定的相關證照，運營主體3年內未發生過食品安全與安全生產事故。

2.2老年食堂和老年餐桌的場地、製作、加工、分餐、消毒等應符合市場監管部門有關規定。

2.3老年食堂和老年助餐點的食材配送、存儲、包裝、送達和人員資質應符合國家對配送食物的相關規定。

3 選址環境

3.1所有老年助餐服務場所的選址均應距離汙水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等汙染源25米以上，設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性汙染源的影響範圍之外。

3.2老年助餐服務場所應設置在臨近老年人集中居住或活動區域、步行通達性好、給排水等市政條件好、便於識別的顯著位置，原則上應設置在建築物一層，不得設置在地下空間和戶外。確因條件限製不能設置在一層的，應設置在低層並設有電梯或無障礙坡道助行，方便老年人就餐或取餐。

4 布局麵積

4.1老年助餐服務場所的人流出入口和貨流出入口應分開設置，應采取有效措施防止油煙、氣味、噪聲及廢棄物對臨近功能造成的影響。

4.2老年助餐服務場所應結合實際布局就餐區域、廚房區域、輔助區域等，各區域應保持環境清潔、衛生，保障食品安全。

4.3服務老年人堂食的區域應可同時容納20名以上老年人。

5 適老設計

5.1老年人就餐區域應設置方便老年人需求的無障礙設施，包括無障礙慢坡通道、防滑腳墊、牆麵扶手、適宜老年人群的照明設施等，並配備適合老年人使用的餐桌椅、用具和洗手、食品消毒等必要的設施設備。

5.2老年人就餐場所應當設置適合老年人使用的無障礙公共衛生間。衛生間要有排風係統，室內地麵應防滲、防滑。如廁區應設有扶手，形式、位置合理；設有便於老年人使用的便器等便溺設施；有方便輪椅老年人接近和使用的盥洗池。

5.3老年助餐點的排隊等候區應配備座椅，在戶外排隊等候的，應當搭建頂蓬，采取避雨、避暑、防風、防寒措施。

5.4老年助餐服務場所應當配備具備老年助餐身份識別、價格優惠、服務統計、資金結算等功能的點餐設備。

5.5所有老年助餐服務場所應當在顯著位置公示大字體價格等內容。

6 標識設置

6.1老年食堂和老年餐桌需按規定在場所內顯著位置公示大字體服務相關內容及服務(投訴)電話。

6.2在建築物外牆醒目位置懸掛統一的老年食堂、老年餐桌和老年助餐點標識牌。在標識牌中增加編號予以區別，統一命名為“xx市xx區老年食堂”、“xx市xx區老年餐桌”、“xx市xx區老年助餐點”。標識牌中包含“彩票公益金資助—中國福利彩票”標識。

6.3老年食堂、老年餐桌和老年助餐點統一進行編號，形成老年助餐服務場所清單，並向社會公示。編號規則為“Txxxxxxx”“Zxxxxxxx”“Dxxxxxxx”，大寫漢語拚音後兩位為市級區劃代碼，3、4位為縣（區）級區劃代碼，最後三位為序號，如鄭州市金水區老年食堂、鄭州市金水區老年餐桌和鄭州市金水區老年助餐點編號分別為“T0105001”“Z0105001”“D0105001”。

6.4老年食堂、老年餐桌和老年助餐點基本信息應通過宣傳冊、電子地圖等形式予以公示，公示內容應包括法人登記證書、工作人員健康證明、設施建築圖、實景布局圖及消防安全圖等信息。標識牌中可設置一場所一碼的二維碼，與公示內容保持一致。

附件：標識牌製作模板（樣圖）