2022年高考期間，湯陰縣市場監管局強化責任擔當、壓實工作職責，多措並舉為高考食品安全保駕護航。

一、提前介入，責任落實 

為實現常態化疫情防控條件下的“平安高考”，湯陰縣市場監管局高度重視，選派28名業務骨幹成立高考期間食品安全保障工作小組，製定《高考期間餐飲服務食品安全監督管理工作方案》，召開專題會議，對人員分工、監管保障、疫情防控等工作要求做詳細的安排部署，細化分工，責任到人。要求各保障組嚴格按照《河南省重大活動餐飲服務食品安全監督管理辦法》的要求，逐項落實責任。

二、全程駐點，強化監管

26名執法人員分布13個高考食品安全保障點，2名專業食品安全快檢員進駐流動食品快檢車，對高考供餐單位食品安全實施全程監管。嚴把原料采購、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康、食品留樣等關鍵關口。及時發現問題並督促餐飲單位立即整改到位，保障各項措施有力落實，將食品安全隱患消除在萌芽狀態，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。按照《重大活動餐飲服務食品安全保障禁用、慎用食品類別名單》要求，對餐飲單位的食譜進行嚴格審查，發現有不適宜提供的食品，要求其停止使用、及時更換。

強化食品安全抽樣檢測及快速檢測工作，駐點執法人員和流動快檢車快檢人員對13個高考供餐點的食品原料、餐飲具等物品開展現場隨機抽樣和快速檢測。檢測項目涵蓋農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、餐具潔淨度ATP檢測等多個方麵，嚴格抽檢，嚴控不合格食材流入餐廳。

四、強化應急處置

製定周密詳細的《高考期間餐飲服務食品安全事故應急處置預案》，加強應急值守，暢通信息渠道，強化應急措施，一旦發生突發食品安全事件，采取有效措施，及時報告，妥善處置。

五、廣泛宣傳教育，暢通消費維權

通過政府網站、雲上湯陰、《食安湯陰》微信公眾號等媒體發布《高招考試期間食品安全消費警示》，引導廣大考生及家長科學消費、健康飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。暢通12315投訴舉報電話和消費維權網絡，加強應急值守工作，確保通訊暢通，及時受理消費者投訴舉報。

從晨檢到工作衣帽穿戴、從原材料查驗抽檢到成品供應、從餐飲具洗消到環境消毒，湯陰縣市場監管局食品安全監管人員堅守於每一個細節，全力保障高考師生“舌尖上的安全”。